BRAZIL CERRADO MINEIRO
◍ Tasting notes
Cerrado Mineiro mang hương vị vô cùng trọn trịa, mạnh mẽ. Ngay từ khi xay hạt, bạn đã cảm nhận được mùi hương của dark chocolate, một chút gỗ, notes ngọt ngậy giống như những loại hạt rang. Khi thưởng thức, đặc biệt là espresso, cà phê thể hiện một body đầy đặn, tính acid nhẹ nhàng của nhóm quả hạch, vị ngọt đầm và một hậu vị tinh tế của hạt phỉ rang.
◍ MỨC ĐỘ RANG
Light Roast: Cỡ rang này làm nổi bật dải hương vị sống động, tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Các hương vị này sẽ được thể hiện tốt nhất với phương pháp pha pour over, drip hoặc cold brew.
Medium Roast: Cân bằng giữa acid và đường trên nền body tròn trịa, hạt cà phê mang vị ngọt ngậy chủ đạo của đường nâu nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của các loại trái cây. Đây là mức rang phù hợp cho mọi phương pháp pha, đặc biệt là espresso.
Dark Roast: Nếu bạn thích một ly cà phê có hương vị đậm đà, mạnh mẽ thì đây chính là cỡ rang dành cho bạn. Ở mức rang này, hạt cà phê này có vị chua thấp. Hương vị chủ đạo xoay quanh vị ngọt, ngậy và đắng của dark chocolate, phù hợp với pha phin, espresso và hoàn hảo khi kết hợp cùng sữa.
195.000 ₫
ĐỀ XUẤT ◍
Espresso
Cà phê rang mới ✓
Bảo quản tiêu chuẩn ✓
Freeship với đơn hàng cà phê từ 500k ✓
Thông tin hạt
Giống hạt
Yellow Catuai
Phương pháp sơ chế
Natural
Vùng trồng
Sao Silvestre & Capim Branco
Độ cao
1100masl
Grade
G1
◍ ORIGIN
Hợp tác xã Cerrado Mineiro - Hợp tác xã của sự bình đẳng giới
Hợp tác xã đặc biệt này được điều hành bởi những người phụ nữ tin tưởng vào sự bình đẳng. Họ trao quyền và dành sự tôn trọng cho những người nữ nông dân trong vùng. Tại một đất nước với nạn phân biệt giới tính nặng nề xảy ra ở khắp mọi nơi (từ gia đình cho tới công sở hay thậm chí cả trường học) như Brazil thì đây là điều vô cùng ý nghĩa. Được thành lập vào năm 1984 và nằm ở Campestre, Minas Gerais; Hợp tác xã Cerrado Mineiro có tổng cộng 11 trang trại, sản lượng trung bình khoảng 3500 bao mỗi năm.
Sản phẩm tương tự
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
275.000 ₫
Hết hàng
300.000 ₫
Hết hàng
90.000 ₫
Hết hàng
100.000 ₫
Hết hàng
65.000 ₫
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
270.000 ₫
