Pha Phin là phương pháp pha kết hợp giữa ngâm ủ (immersion) và nhỏ giọt (drip). Cà phê sẽ mang hương vị theo thiên hướng đậm, đặc, ngọt và ít chua hơn. Những loại cà phê rang ở cỡ medium cho tới dark với tông vị của nhóm đường nâu sẽ phù hợp với phương pháp pha này.