THE COFFEE ROASTERY OF QUALITY, HONESTY & CHERISHING
9 phút là khoảng thời gian cho một mẻ rang hoàn hảo.
Đó là khi chúng tôi được đắm chìm trong những thứ duy nhất của riêng mình… của ngọn lửa, vòng xoay, của sự tập trung, với tất cả niềm đam mê.
Còn những gì đến sau đó: âm thanh, màu sắc, hương vị, niềm vui và bạn… mọi thứ vốn dĩ đã là ĐIỀU KỲ DIỆU!
Chất lượng
“Để tạo nên những trải nghiệm cà phê đáng giá, chúng tôi biết rằng mình cần phải làm mọi thứ thật cẩn thận”
Lựa chọn nguồn nguyên liệu tốt nhất, hiểu về nó và khiến nó phải toả sáng.
9’2 Miracle làm việc trực tiếp với người nông dân tại các nông trại, đôi khi sẽ thông qua người đại diện xuất khẩu của họ. Chúng tôi chỉ sử dụng những hạt nhân xanh Specialty Grade 1 bởi vì nó tốt và đó là việc làm đúng đắn.
◍ Tốt cho những người nông dân: họ làm ra những hạt cà phê thực sự vượt trội và sự vất vả của họ được đền đáp.
◍ Tốt cho khách hàng: bởi vì các bạn sẽ được thưởng thức những hạt cà phê ngon và quan trọng hơn, chúng còn phải tốt cho sức khỏe.
◍ Tốt cho những đối tác của chúng tôi bởi sự ổn định và tính nhất quán của chất lượng cà phê mà họ tìm kiếm sẽ được đảm bảo.
◍ Tốt cho chính chúng tôi: bởi vì sau cùng, chỉ những cốc cà phê xuất sắc trên tay bạn mới là thứ tiếp thêm cảm xúc và niềm tin vào việc chúng tôi đang làm.
Sự chân thành
“Đôi khi, chúng tôi vẫn tưởng tượng rằng đó là công việc của một nhà giả kim, dùng phép thuật biến những hạt nhân xanh thô cứng đi qua ngọn lửa và trở thành những hạt cà phê thơm phức để thôi miên vị giác của mọi người. Hahah..”
Nhưng hóa ra không phải như vậy. Mọi ĐIỀU KỲ DIỆU luôn xuất phát từ sự chân thành.
◍ Sự chân thành biết ơn, giúp công sức của những người nông dân được biết đến ở vị trí trang trọng trên sản phẩm của chúng tôi. Chính họ mới là điểm khởi nguồn để mở ra cánh cửa hương vị đầy màu sắc của hạt cà phê.
◍ Sự chân thành quan tâm kết nối chúng ta lại với nhau. Bởi vì trải nghiệm và sự hài lòng của các bạn là điều duy nhất có ý nghĩa và chúng tôi sẽ làm mọi thứ để đảm bảo điều đó xảy ra.
Cảm ơn bạn đã là một phần trong hành trình của chúng tôi!
Nếu một ngày chúng tôi thức dậy và biết rằng những gì chúng tôi làm đã chạm tới cảm xúc của các bạn. Điều đó có nghĩa rằng chúng tôi đang rang những thứ cà phê ngon nhất của cuộc đời này.
Đó là tất cả những gì chúng tôi muốn. Chúng tôi sẽ lại ngồi xuống, tiếp tục làm những điều mình yêu thích. Và trong 9 phút tiếp theo đó, chẳng còn gì thực sự quan trọng nữa…
Sự trân quý
Những điều quý giá mà chúng tôi có được ngày hôm nay là kết quả của việc luôn lắng nghe và không ngừng học hỏi.
◍ Chúng tôi có một Q-Grader nghiêm khắc – người đóng vai trò như một khách hàng khó tính đầu tiên. Người có nhiều ý tưởng và kiểm soát chặt chẽ chất lượng hương vị của mỗi hạt cà phê.
◍ Chúng tôi còn có một Roaster kinh nghiệm – người có khả năng biến bất kỳ profile điên rồ nào trở nên thậm chí còn điên rồ hơn theo cách của anh ấy.
9 Minutes to Miracle là một hành trình để trở nên tốt hơn chính chúng tôi của ngày hôm qua và còn nhiều điều thú vị vẫn đang ở phía trước…
Hãy cùng trò chuyện!
Chúng tôi nghĩ chắc hẳn bạn cũng có những câu chuyện cà phê thú vị của mình và muốn được chia sẻ. Hãy kể với chúng tôi, câu chuyện của bạn sẽ là động lực to lớn dành cho nhóm của chúng tôi.
