ETHIOPIA YIRGACHEFFE WORKA SAKARO
◍ Tasting notes
Worka nổi bật với mùi hương hoa trắng và trái cây ngọt ngào. Xay hạt ra, bạn sẽ thấy xuất hiện thêm mùi hương của đường nâu mà kết hợp với hương hoa khiến bạn cảm nhận nó giống như mật ong. Khi thưởng thức, lúc nóng Worka có vị ngọt dài trên nền body juicy. Khi nguội, các notes acid của trái cây múi bắt đầu xuất hiện rõ nét hơn trước khi chuyển qua hậu vị clean giống như một loại trà hảo hạng. Những vị này xuất hiện đồng thời, hòa lẫn để tạo nên một dải hương vị thay đổi đa dạng với mỗi ngụm cà phê bạn uống.
◍ MỨC ĐỘ RANG
Light Roast: Cỡ rang này làm nổi bật dải hương vị sống động, tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Các hương vị này sẽ được thể hiện tốt nhất với phương pháp pha pour over, drip hoặc cold brew.
Medium Roast: Cân bằng giữa acid và đường trên nền body tròn trịa, hạt cà phê mang vị ngọt ngậy chủ đạo của đường nâu nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của các loại trái cây. Đây là mức rang phù hợp cho mọi phương pháp pha, đặc biệt là espresso.
Dark Roast: Nếu bạn thích một ly cà phê có hương vị đậm đà, mạnh mẽ thì đây chính là cỡ rang dành cho bạn. Ở mức rang này, hạt cà phê này có vị chua thấp. Hương vị chủ đạo xoay quanh vị ngọt, ngậy và đắng của dark chocolate, phù hợp với pha phin, espresso và hoàn hảo khi kết hợp cùng sữa.
275.000 ₫
ĐỀ XUẤT ◍
Pour Over
Cà phê rang mới ✓
Bảo quản tiêu chuẩn ✓
Freeship với đơn hàng cà phê từ 500k ✓
Thông tin hạt
Giống hạt
74110
Phương pháp sơ chế
Washed
Vùng trồng
Yirgacheffee
Độ cao
1983masl
Grade
G1
◍ ORIGIN
Worka là hợp tác xã chế biến cà phê lớn và hiện đại nhất của vùng Gedeb, Yirgacheffee. Mỗi năm, nhà máy chế biến tới 1,500 tấn cà phê hảo hạng đi cùng sức chứa của kho gấp 10 lần lượng đó. Tại Gedeb, cây cà phê được trồng chủ yếu trong vườn của các nông hộ nhỏ, dưới bóng râm của những loại cây ăn quả lớn. Mọi người đều có ý thức bảo vệ hệ sinh thái tự nhiên thổ nhưỡng của vùng nên toàn bộ quá trình canh tác đều là hữu cơ. Cà phê của hợp tác xã Worka đã dành được vô số giải thưởng danh giá
Sản phẩm tương tự
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
300.000 ₫
Hết hàng
270.000 ₫
Hết hàng
180.000 ₫
Hết hàng
275.000 ₫
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
225.000 ₫
Hết hàng
300.000 ₫
