KENYA KIAMBU MIKARI
◍ Tasting notes
Khi xay hạt, bạn sẽ cảm nhận được hương khô của quả sơn trà đi cùng với mùi hương ngọt ngậy của bánh táo và caramel. Quả sơn trà mang một mùi hương thơm tinh tế pha lẫn giữa ngọt và một chút chua, khá giống mùi quả táo tàu. Khi thưởng thức, cà phê là sự kết hợp của một vị chua sáng rất mềm giống như quả việt quất, vị ngọt sâu của đường nâu trên nền body juicy đậm đà. Tại mọi thời điểm, hương thơm hoa luôn phảng phất trong khoang miệng khiến cho mỗi ngụm cà phê trở nên vô cùng quyến rũ.
◍ MỨC ĐỘ RANG
Light Roast: Cỡ rang này làm nổi bật dải hương vị sống động, tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Các hương vị này sẽ được thể hiện tốt nhất với phương pháp pha pour over, drip hoặc cold brew.
Medium Roast: Cân bằng giữa acid và đường trên nền body tròn trịa, hạt cà phê mang vị ngọt ngậy chủ đạo của đường nâu nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của các loại trái cây. Đây là mức rang phù hợp cho mọi phương pháp pha, đặc biệt là espresso.
Dark Roast: Nếu bạn thích một ly cà phê có hương vị đậm đà, mạnh mẽ thì đây chính là cỡ rang dành cho bạn. Ở mức rang này, hạt cà phê này có vị chua thấp. Hương vị chủ đạo xoay quanh vị ngọt, ngậy và đắng của dark chocolate, phù hợp với pha phin, espresso và hoàn hảo khi kết hợp cùng sữa.
300.000 ₫
ĐỀ XUẤT ◍
Pour Over & Cold Brew
Cà phê rang mới ✓
Bảo quản tiêu chuẩn ✓
Freeship với đơn hàng cà phê từ 500k ✓
Thông tin hạt
Giống hạt
SL28, SL34 & Ruiru 11
Phương pháp sơ chế
Washed
Vùng trồng
Kiambu, Kenya
Độ cao
1500 - 1700masl
Grade
G1
◍ ORIGIN
Nằm ngay ngoài về phía bắc của thủ đô Nairobi là Kiambu, một trong những vùng trồng cà phê lớn nhất của Kenya. Nằm ở phía Tây của sườn núi lửa Kenya, kết hợp cùng độ cao khoảng 1600 masl và thời tiết mát mẻ, Kiambu vẫn là một trong những vùng sản xuất cà phê chất lượng cao, được mọi người khắp nơi trên thế giới biết đến và yêu thích. Mikari là một trong những nhà máy chế biến cà phê lớn nhất Kiambu, được phụ trách bởi Hợp tác xã Mikari. Mikari Coop hàng ngày thu mua cà phê từ gần 500 hộ nông dân trong vùng. Cùng lúc đó hỗ trợ, hướng dẫn người nông dân cách trồng cà phê đúng cách để đạt sản lượng tốt, chất lượng cao.
Sản phẩm tương tự
Hết hàng
175.000 ₫
Hết hàng
225.000 ₫
Hết hàng
275.000 ₫
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
260.000 ₫
Hết hàng
280.000 ₫
Hết hàng
250.000 ₫
