KENYA MURANG’A AB
◍ Tasting notes
Kenya Murang’a có dải hương vị vô cùng đa dạng, dày dặn của hoa và các loại trái cây với điểm nhấn là nó vô cùng ngọt. Ngay từ lúc xay hạt, bạn đã có thể cảm nhận được hương thơm của hoa trắng và mật ong. Khi thưởng thức, ở thời điểm đầu, vị chua sảng khoái của táo xen lẫn vị ngọt nhẹ của cà chua sẽ chiếm trọn khoang miệng của bạn. Ở phần giữa, vị chua dần giảm xuống và trở nên mềm hơn trước khi đi đến hậu vị ngọt đầm cực dài như một trái nho chín để lại trong miệng hương thơm phảng phất của hoa trắng và một lát cam khô.
◍ MỨC ĐỘ RANG
Light Roast: Cỡ rang này làm nổi bật dải hương vị sống động, tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Các hương vị này sẽ được thể hiện tốt nhất với phương pháp pha pour over, drip hoặc cold brew.
Medium Roast: Cân bằng giữa acid và đường trên nền body tròn trịa, hạt cà phê mang vị ngọt ngậy chủ đạo của đường nâu nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của các loại trái cây. Đây là mức rang phù hợp cho mọi phương pháp pha, đặc biệt là espresso.
Dark Roast: Nếu bạn thích một ly cà phê có hương vị đậm đà, mạnh mẽ thì đây chính là cỡ rang dành cho bạn. Ở mức rang này, hạt cà phê này có vị chua thấp. Hương vị chủ đạo xoay quanh vị ngọt, ngậy và đắng của dark chocolate, phù hợp với pha phin, espresso và hoàn hảo khi kết hợp cùng sữa.
280.000 ₫
ĐỀ XUẤT ◍
Pour Over & Cold Brew
Cà phê rang mới ✓
Bảo quản tiêu chuẩn ✓
Freeship với đơn hàng cà phê từ 500k ✓
Thông tin hạt
Giống hạt
SL28 & SL34
Phương pháp sơ chế
Washed
Vùng trồng
Murang'a
Độ cao
1340 - 1920masl
Grade
G1
◍ ORIGIN
Murang'a nằm ở khu vực trung tâm của Kenya, ngay phía Bắc của thủ đô Nairobi - một trong những khu vực có điều kiện thổ nhưỡng hoàn hảo nhất trên thế giới để tạo ra những hạt cà phê xuất sắc hàng đầu. Murang'a được bồi đắp bằng nhiều tầng đất núi lửa đỏ sâu và dày, nhiệt độ mát mẻ quanh năm với lượng mưa lớn. Tại Kenya, mô hình hợp tác xã cũng phát triển mạnh. Các nông hộ trong khu vực kết hợp với các trạm chế biến để đi cùng nhau từ khâu trồng trọt cho tới khi ra sản phẩm. Cà phê của Kenya được phân loại theo kích cỡ hạt chứ không theo grade. Điều này có nghĩa là chúng ta không thể đánh giá chất lượng hương vị của hạt Kenya dựa trên những ghi chú AA hoặc AB.
Sản phẩm tương tự
Hết hàng
175.000 ₫
Hết hàng
180.000 ₫
Hết hàng
65.000 ₫
Hết hàng
250.000 ₫
Hết hàng
140.000 ₫
Hết hàng
300.000 ₫
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
90.000 ₫
