COLOMBIA TOLIMA FINCA LA ROMA
◍ Tasting notes
Colombia Tolima thể hiện mùi hương ngọt ngào của siro lá phong và caramel ngay từ khi bạn xay hạt. Xen lẫn là một chút hương nhẹ nhàng của một loại trái cây tối màu. Khi thưởng thức, cà phê có vị ngọt là tông chủ đạo trên nền body tròn trịa. Vị chua sẽ được cảm nhận giống quả mận hậu chín của Việt Nam chúng ta: ban đầu là chua rõ nhưng mềm mại đi cùng với vị ngọt đầm đến ngay sau đó. Các notes vị phân tách rõ ràng từ khi bắt đầu cho tới kết thúc khiến bạn cảm nhận ly cà phê rất clean.
◍ MỨC ĐỘ RANG
Light Roast: Cỡ rang này làm nổi bật dải hương vị sống động, tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Các hương vị này sẽ được thể hiện tốt nhất với phương pháp pha pour over, drip hoặc cold brew.
Medium Roast: Cân bằng giữa acid và đường trên nền body tròn trịa, hạt cà phê mang vị ngọt ngậy chủ đạo của đường nâu nhưng vẫn giữ được sự tinh tế của các loại trái cây. Đây là mức rang phù hợp cho mọi phương pháp pha, đặc biệt là espresso.
Dark Roast: Nếu bạn thích một ly cà phê có hương vị đậm đà, mạnh mẽ thì đây chính là cỡ rang dành cho bạn. Ở mức rang này, hạt cà phê này có vị chua thấp. Hương vị chủ đạo xoay quanh vị ngọt, ngậy và đắng của dark chocolate, phù hợp với pha phin, espresso và hoàn hảo khi kết hợp cùng sữa.
250.000 ₫
ĐỀ XUẤT ◍
Pour Over & Espresso
Cà phê rang mới ✓
Bảo quản tiêu chuẩn ✓
Freeship với đơn hàng cà phê từ 500k ✓
Thông tin hạt
Giống hạt
Caturra & Castillo
Phương pháp sơ chế
Washed
Vùng trồng
Finca La Roma - Tolima
Độ cao
1920masl
Grade
G1
◍ ORIGIN
Nông trang Finca La Roma thuộc sở hữu của gia đình Encisco. Năm 2017, sau 15 năm trồng và cung cấp những hạt cà phê siêu ngon của mình ra toàn thế giới, họ đã quyết định mở một nhà máy sơ chế cà phê ngay trong khuôn viên của nông trang. Những nông dân trong vùng đã tìm đến và giờ đây gia đình Encisco đã có thêm 75 bạn đồng hành là những người nông dân sở hữu farm trong vùng lân cận. Thế hệ tiếp theo của gia đình Encisco có tới 3 Q Grader và họ đã tập trung nhiều hơn vào quá trình chế biến và kiểm soát chất lượng.
Sản phẩm tương tự
Hết hàng
300.000 ₫
Hết hàng
285.000 ₫
Hết hàng
140.000 ₫
Hết hàng
280.000 ₫
Hết hàng
300.000 ₫
Hết hàng
230.000 ₫
Hết hàng
275.000 ₫
Hết hàng
195.000 ₫
