ETHIOPIA YIRGACHEFFE KURUME

Heirlooms là tên gọi chung các giống cà phê bản địa tự nhiên của Ethiopia. Trước đây, Ethiopia không hề lựa chọn giống cây cà phê để trồng nên họ chỉ đơn giản dùng từ Heirlooms để gọi tên hạt cà phê của mình như một sự tôn vinh truyền thống cũng như thể hiện sự khác biệt với những quốc gia trồng cà phê sử dụng các giống nhân tạo. Sau một đợt dịch bệnh nghiêm trọng xảy ra trên cây cà phê, các nhà nông nghiệp ở Ethiopia đã phải tiến hành ghi chép những giống cây có khả năng chống chịu dịch bệnh và hạn hán tốt, Kurume của vùng Guji là một trong số đó. Hạt Kurume có kích cỡ nhỏ nhưng lại mang những hương vị vô cùng đặc sắc cho cốc cà phê. Không bất ngờ khi nó đã được đồng hành cùng các barista hàng đầu tại các cuộc thi tầm cỡ thế giới.